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Mejor sumiller Guillermo CruzEl zaragozano Guillermo Cruz Alcubierre, del restaurante Mugaritz (Guipuzkoa), ha sido proclamado como Mejor Sumiller de España en Cava en la final de la primera edición del concurso que organiza el Consejo Regulador del Cava. Un evento de gran importancia para el sector que, sin duda, pone de manifiesto la gran relación existente entre el Cava, la gastronomía y los prescriptores.

Taller El Rincon del Enologo 19Lineas webDel 24 al 27 de febrero, se ha celebrado la Feria ENOMAQ, Salón Internacional de maquinaria y equipamientos para las bodegas y embotellado en Zaragoza, en la cual ha participado el Instituto Catalán del Corcho a través de una actividad en el espacio “El Rincón del Enólogo”

 

Copia de IMG 0523PEFC España presentó el 25 de febrero en Zaragoza el proyecto Cadena de valor del tapón de corcho con certificación PEFC en el marco de la 20ª edición de ENOMAQ, Salón Internacional de maquinaria y equipos para bodegas y del embotellado.
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