Noticias El Vino
Lunes, 21 de Abril de 2014 13:17

XXXI Cata del Vino Montilla-Moriles en Córdoba

por  Revista 19 Lineas

La presente edición se celebrará en Córdoba del 23 al 27 de abril, en la explanada de la Diputación cordobesa (Palacio de la Merced).

Como cada año, llega una nueva edición de la Cata del Vino Montilla-Moriles en Córdoba, donde participan más de 20 bodegas y a la que acuden todos los cordobeses para degustar los vinos de la tierra y las tapas más típicas.

La música también amenizará la celebración y diversas actividades tienen lugar, entre las que destacan catas dirigidas por enólogos para aquellos visitantes que lo solicitan. Los precios de los tickets ya están a la venta y son:
        -Individual (catavino + 5 consumiciones): 8 euros
        -Doble (2 catavinos + 5 consumiciones): 10 euros

 

El programa:

21 de abril de 2014.

Excma. Diputacion Provincial de Córdoba. Patio Blanco.

20.00 horas. Exposición fotográfica del libro “Pedro Ximénez, Joya de Montilla-Moriles”.

 

22 de abril de 2014.

Excma. Diputación Provincial de Córdoba. Patio Barroco.

20:00 horas. Inauguración oficial 'XXXI Cata del Vino “Montilla-Moriles”'

21:00 horas. Premios de la D.O.P. “Montilla-Moriles”

21:15 horas. Acto de reconocimiento con motivo del 20 Aniversario del Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España.

21:30 horas. Recepción ofrecida por las empresas participantes

 

23 de abril de 2014.

Excma. Diputación Provincial de Córdoba.

13.00 horas. 'De toreros y futbolistas': A propósito de la evolución de la capa cordobesa.

13:30 horas. Corte de cinta e Inauguración oficial de la XXXI Cata del Vino “Montilla-Moriles”

 

El entorno

Al sur de la provincia de Córdoba, en la Campiña, surgen los prestigiosos vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles. Los distintos tipos son el Fino, el Amontillado, el Oloroso, el Cream, el Pedro Ximénez, el Blanco Joven y los ecológicos, siendo la variedad predominante el blanco Pedro Ximénez que ocupa más del 80% de la superficie dedicada al cultivo de la vid. Estos vinos son criados en botas o toneles de roble americano, mediante el sistema de criaderas o soleras y bajo el llamado "velo de flor", una densa capa de levadura que flota en la superficie de la bota y que es la que le da este toque propio de los vinos Montilla-Moriles.

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